Peru sai viime marraskuussa kahdeksannen kerran peräkkäin ”World’s leading culinary destination”-tittelin. Limassa on kaksi maailman top10 ravintoloista, Central ja Maidon, joihin jonotetaan pöytää pidempään kuin lippuja Machu Picchun Inka trailille. Herra Gaston Acurio oli pioneeri, joka lähti kehittämään perulaista keittiötä. Hänen vanavedessään Virgilio Martinezista, Centralin omistajasta, ja Rafael Österlingistä, Rafaelin omistajasta on kehittynyt kansainvälisiä versioita … Continue reading Peruvian gastronomy – not bad!

Inkojen legendan mukaan auringon jumala Inti lähetti poikansa Manco Capacin yhdessä kuun tyttären, Mama Occlon, kanssa etsimään hedelmällistä maata, johon asettua. Manco Capac ja Mama Occlo löysivät mieluisan alueen ja nimesivät sen Cuscoksi, josta kehittyi mahtavan inkavaltion loistelias keskus. Inkojen kielellä Cusco tarkoittaa maailman napaa, joten nuorenparin nimivalinta uudelle kotipaikalle näytti osuneen ihan nappiin! Cuscon … Continue reading Machu Picchu – the pearl of Inca culture